McDonald’s Malines : En tant que l’un des premiers visiteurs, j’ai été invité à la préouverture exclusive du tout nouveau restaurant McDonald’s de Malines, situé sur la place Rode Kruisplein dans le nouveau développement urbain Keerdok. Il ne s’agit pas de n’importe quel McDonald’s, car cet établissement possède le tout premier McDrive souterrain de Belgique !
L’exploitant Marco Van Oppens a commencé sa carrière en tant que jeune étudiant dans un McDonalds. Aujourd’hui, il gère pas moins de 10 restaurants : Sint-Pieters-Leeuw, Sint-Pieters-Leeuw Makro, Dendermonde, Groot-Bijgaarden, Halle, Anderlecht, Nivelles, Waterloo, Woutersbrakel et donc aussi Malines.
Renouvelé et Moderne
Après 30 ans de bons et loyaux services, l’ancien restaurant McDonald’s avait besoin d’un renouveau, et c’est exactement ce qu’il a fait. Après un pop-up temporaire dans l’ancienne animalerie Tom & Co, il était temps de déménager dans le nouveau bâtiment. Il n’est pas seulement élégant, il s’intègre parfaitement dans la vision avant-gardiste du site Keerdok. Lorsque l’on arrive à Malines en voiture, on remarque tout de suite l’imposant nouveau bâtiment. Le restaurant est un merveilleux complément au projet de rénovation urbaine qui met l’accent sur la durabilité et la vie moderne.
Des Installations Impressionnantes
Il ne s’agit pas d’un restaurant rapide comme les autres. Avec une capacité totale de 315 places à l’intérieur, 117 places sur la terrasse extérieure et trois étages, c’est l’endroit idéal pour un bon dîner. Les enfants peuvent s’amuser dans l’aire de jeux qui s’étend sur deux étages, avec un toboggan en forme de vrille. Plus d’informations sous les photos
Le restaurant propose bien d’autres options que la restauration. Pas moins de 10 kiosques de commande double répartis sur plusieurs étages vous permettent de passer rapidement et facilement votre commande. Votre repas sera apporté à votre table, mais vous pouvez bien sûr aussi choisir de le retirer au restaurant ou au McDrive souterrain. Et ceux qui préfèrent rester chez eux peuvent compter sur McDelivery.
Durable et Tourné vers L’avenir
La particularité de ce restaurant McDonald’s réside dans l’utilisation de matériaux de construction durables et d’installations à haut rendement énergétique. Le restaurant est équipé de panneaux solaires qui permettent de réduire considérablement les émissions de CO2. En outre, l’eau de pluie est collectée et utilisée pour les toilettes, ce qui permet d’économiser 500 m³ d’eau par an. Le bâtiment est même certifié BREEAM, ce qui garantit sa durabilité. L’environnement a également fait l’objet d’une attention particulière : sur les 4 000 mètres carrés de surface du site, la moitié a été réservée à un espace vert comprenant 40 nouveaux arbres.
Emploi et Perspectives de Carrière
Outre le caractère innovant du bâtiment, l’ouverture est également importante pour l’emploi dans la région. Avec une équipe de 130 employés, dont 65 équivalents temps plein, McDonald’s contribue de manière significative à l’économie locale. Pour le franchisé Marco Van Oppens, il s’agit de son dixième restaurant, et il est donc extrêmement fier de ce nouveau point de vente.
McDonald’s Keerdok fait partie de Malines
Le bourgmestre Bart Somers et l’échevin de l’économie Greet Geypen ont assisté à l’inauguration et ont fait l’éloge de la coopération avec McDonald. M. Geypen a souligné que le restaurant est bien plus qu’un simple établissement de restauration rapide. L’architecture s’inscrit parfaitement dans les plans ambitieux du site de Keerdok. L’accessibilité pour les piétons, les cyclistes et les automobilistes a également été soigneusement étudiée, avec suffisamment d’espaces de stationnement et de supports à vélos.
Les clients sont les bienvenus pour le dîner et les plats à emporter tous les jours entre 08h00 et 00h00. Le vendredi et le samedi, le McDrive reste ouvert jusqu’à 02h00. Le petit-déjeuner est proposé toute la semaine de 8h à 10h30. Pour ceux qui préfèrent se faire livrer, McDelivery est disponible tous les jours de 8h30 à 23h30. Le nouveau restaurant McDonald’s est situé à Rode Kruisplein 5, 2800 Mechelen. Le parking et le McDrive sont accessibles par la Guido Gezellelaan.
- Un parking pour vélos de 42 places sera construit à terme..
- Huit bornes de recharge pour les voitures électriques seront installées dans le parking souterrain.
- Le Green Truck, le système de gestion des déchets de McDonald’s introduit il y a 15 ans, où les déchets sont triés par les employés en différents flux, puis transportés dans le Green Truck et recyclés séparément. Par exemple, le carton et le papier secs sont renvoyés au fabricant de papier, où ils sont transformés en papier ou carton recyclé, toutes les huiles de cuisson usagées sont recyclées en biodiesel et les bouteilles en plastique et PET sont transformées en nouveaux granulés de plastique.
- Optimisation du tri des déchets au restaurant ; En plus du système de tri des déchets en cuisine, les nouvelles poubelles installées dans l’espace restaurant aident les consommateurs à mieux trier leurs déchets. Il existe cinq flux différents : les liquides et glaçons, les gobelets vides, les restes alimentaires (déchets organiques), les PMC et les déchets résiduels.
- Le restaurant McDonald’s Keerdok a été équipé d’un toit vert pour favoriser la biodiversité.
- Des panneaux solaires alimenteront le restaurant en électricité, ce qui équivaut à une économie d’environ 4 tonnes de CO 2 /an. Ils sont complétés par de l’énergie 100 % verte provenant d’éoliennes, d’hydrauliques et du soleil. Cela se traduit par environ 70 tonnes de CO 2 en moins rejetées dans l’air chaque année.
- Grâce à des dispositifs et mesures d’économie d’énergie (pompes à chaleur pour le chauffage, le refroidissement et la production d’eau chaude, mécanismes de récupération de chaleur, technologie de sublimation pour les chambres froides, système intelligent de gestion de l’énergie pour le démarrage de nos opérations dans les cuisines, etc.) , tous les restaurants ensemble économisent beaucoup d’électricité.
- Les urinoirs sans eau permettent d’économiser 4 litres par chasse d’eau, ce qui correspond à 100 m³ d’eau potable par urinoir et par an – l’équivalent de la consommation annuelle d’une famille moyenne.
- L’eau de pluie est recueillie dans des réservoirs et utilisée pour les chasses d’eau, ce qui représente une économie annuelle de 500 m³.
Texte, photos et vidéo Verschueren Eddy pour Mechelen op zijn Best et Traveltopper