Afhaal wereldkeuken in de Dijlestad
Delicatessen Boetiek is het nieuwe concept van ondernemer Zahia Belkhiri (45). Na een een lange periode het succesvolle restaurant Zahia’s Cuisine aan de voet van de Sint-Romboutstoren te hebben uitgebaat, is het tijd zegt de Marokkaanse Lady-Chef om het over een andere kookpot te gooien. Hoogwaardige verse gerechten om zelf op te warmen, klaargemaakt met veel passie, dat is Delicatessen Boetiek pal in het hart van de stad Mechelen.
Foto Verschueren Eddy (Mechelen op zijn Best)
Zahia’s Cuisine was in een periode van 6 jaar uitgegroeid tot een hotspot in de Dijlestad. Haar gezellige kleinschalige restaurant was niet alleen gekend in de stad maar ook ver daarbuiten. Maar helaas sinds de corona pandemie ook in ons land hard toesloeg moest zij net als andere collega’s haar restaurant sluiten.
Kwalitatief gezonde voeding
Wie Zahia kent weet dat ze niet bij de pakken blijft zitten en schakelde ze al snel over naar take-away. Dit beviel haar zo goed, mede dat ze dit beter kon combineren met het gezinsleven, dat ze besliste om de horecazaak om te bouwen naar een afhaal traiteur. Bij het binnenstappen ontdekte ik een gezellige traiteurszaak. Producten staan overzichtelijk in rekken opgesteld, kant-en-klaar gerechten en desserten in de koeling. Zahia heeft het interieur met uitzondering van de vloer allemaal eigenhandig ingericht. Ze weet duidelijk van aanpakken !
“Mensen hebben heel weinig tijd om te koken maar ze willen wel kwalitatief gezonde voeding eten.” zegt Zahia “Ik ben ervan overtuigd dat ik daar met Delicatessen Boetiek kan in tegemoet komen. Zo hebben we een hele reeks aan voorgerechten, hoofdgerechten en desserts maar ook verassingsmanden en leuke producten uit de wereldkeuken als gekonfijte citroenen, pasta’s, …”
Foto Verschueren Eddy (Mechelen op zijn Best)
Zuiderse keuken thuis op je bord
Foto Verschueren Eddy (Mechelen op zijn Best)
Met Mediterrane,Belgische en Marokkaanse gerechten, kan je thuis genieten van de Zahia’s eigen bereide gerechten. Ze staat dan ook voor een verse keuken met producten waar ze 100% achter staat. Dagdagelijks gaat ze op zoek naar o.a bio-producten en nieuwigheden op de markt. Dagelijks voorziet men seizoensgebonden suggesties
Doorheen de jaren als chef heeft ze ontzettend veel ervaring opgedaan bij andere chef-koks en catering. Deze kennis blijft ze ook nu met de populaire kookworkshops met plezier verder doorgeven aan andere hobby-koks. Heb je nu interesse in koken met tajines contacteer dan zeker Zahia voor meer informatie. Wie wil bestellen kan dit zowel telefonisch als via e-mail. Alle kant-en-klare gerechten zijn grotendeels in voorraad en zo af te halen in de traiteurswinkel.
Foto Verschueren Eddy (Mechelen op zijn Best)
Binnenkort hier een korte promo video. Kijk intussen naar onderstaande trailer en abonneer je op mijn kanaal
Voor meer informatie kan u met alle vragen terecht op contact@delicatessenboetiek.be en telefonisch +32 (0)15 633411 en binnenkort op de website. op sociale media is Delicatessen Boetiek te vinden op Facebook en Instagram
Met dank aan Zahia Belkhiri
Tekst, foto’s en video Verschueren Eddy voor Mechelen op zijn Best